|
|
Vietnamese Sandwich
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, geperst
1/2 tl zout
0,5 dl witte azijn
2 tl suiker
1 1/2 kopje geraspte wortel
1/4 kopje dunne ringen ui
1 el rawits/chili′s, gehakt
1 frans stokbrood
4 el mayo
400 gr kipfilets/varkenshaas, gegrilld en in dunne plakjes
1 el vers limoensap
1/2 tl vijf-kruidenpoeder
1/2 kopje verse koriander, fijngehakt
Voorbereiding:
Voeg de azijn en suiker bij de geperste knoflook en los de suiker op. Voeg de wortel, ui en chili′s toe en meng goed. Apart zetten.
Verdeel het brood in 4 gelijke stukken en halveer. Bedek 1 kant met mayo en beleg die kant met vlees. Besprenkelen met limoensap en 5-kruiden poeder. Bedek met wortelsalade en besprenkel met koriander blaadjes. En beleg met bovenste helft van brood.
Bereidingswijze:
Dit is het lekkerst met nog warm vlees en eventueel ook lekker is nog wat milde kaas op de mayo en dan het vlees erop!
|
|
|